Nuran PARLAR(ERSEN)

1954 Burdur doğumludur. İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi mezunudur. Uzun yıllar Maliye Bakanlığı’nın çeşitli birimlerinde görev almış, 1994 yılında Uludağ Üniversitesi Bütçe Dairesi Başkan Yardımcısı iken, emekliye ayrılmıştır. Kasım, 2002′de “Damak Tadı” ismiyle, birikimlerini derlediği kitabı yayımlanmış ve Nisan 2004′te 2. baskısı yapılmıştır.

Evli ve iki çocuk annesidir.

Sitedeki yemek tarifleri eşi Hüseyin PARLAR ile ortak çalışma ve birikimlerinin sonucudur.

Site düzenlemeleri ve yönetimi Bilgisayar Mühendisi Mustafa ERSEN tarafından yapılmaktadır.